Persian Chefs/پرشین شفز
این یه سفره تو دالونهای چند بعدی زندگی و ماجراجوییه تو لایه های حیات خونمون، زمین . این ماجراجویی از بشقابها شروع میشه و تو اعماق داستان آدما گم میشه. دوباره از قلب زندگی حرکت میکنیم تا به یه بشقاب دیگه برسیم. تو یه کشور دیگه، تو یه فرهنگ دیگه، اما همش یه جا اتفاق می افته، روی زمین بین ما آدما. تو این سفر با عقاید، مذاهب، تخصص و ملیتهای متفاوت با هم گفتگو میکنیم، به زبان غذا،زبان ورزش، زبان موسیقی، زبان عشق، زبان نقاشی و… به زبان زندگی. بعد دوباره به بشقابمون نگاه میکنیم و این بار بجای غذا داستان زندگی خودمون و کلی آدم دیگه رو میبینیم، تاریخ رو میبینیم و اونچه که تاحالا موجودی به نام آدم پشت سر گذاشته و یا حتی بیشتر از اون، زندگی زمین رو
Episodes
در بخش اول از سریال پرشین شفز به ایتالیا سفر کردم و با شف هومن همراه شدم و با هم تجربیات متفاوت و جذابی رو بین فرهنگ ایران و ایتالیا داشتیم. در این اپیزود من و هومن درباره این تجربیات باهم گپ میزنیم ودر سریال پرشین شفز میتونید این تجربیات رو ببینید. این گفتگو در دو بخش ارایه میشه.
بخش دوم و پایانی قسمت اول
"کاردامومو تکه ای از ایران در کنار دریاچه کومو" کنار دریاچه کومو تو رستوران کاردامومو با شف هومن نشستیم و چنان گرم گپ و گفت شدیم که متوجه گذر زمان نشدیم. با صدای چندتا مشتری که وارد رستوران شدن به خودمون اومدیم و متوجه شدیم بیشتر از سه ساعته که داریم صحبت میکنیم
بعد از کلی تجربیات متفاوت و هیجان انگیز آشپزی و فیلمبرداری و سفر های پر ماجرا به نقاط مخلتف ایران، با امیر جمشیدیت نشستیم و در باره موضوعات مختلف بخصوص آشپزی و نگاه و تفکر و سبک زندگی امیر گپ زدیم، این اپیزود بخش اول از این گفتگو هست.
بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش دوم گفتگوی من و امیر هست.
بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش سوم و پایانی گفتگوی من و امیر هست و تو نسخه تصویری این قسمت که ازطریق کانال پرشین شفز در یوتوب در دسترس هست بخشهایی از مستند رو هم اضافه کردم تا با حال و هوای این برنامه کمی آشنا بشین.
این ششمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با دکتر سهراب دهقان، پزشک، متخصص طب آیورودا و پی اچ دی طب سنتی ایرانی گفتگو میکنم.
ایشون درباره خاصیت و تاثیر خوراک بر سلامتی، حال و موودَ انسان صحبت میکنن و بخشی هم توضیحاتی درباره طب سنی دارن.
این هفتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.
این هشتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.
این دومین قسمت گفتگو با خدادادهست
قسمت نهم پادکست پرشین شفز با هوتن کروبه همراه میشیم و ما رو میبره به خاطرات خوشمزه و ماجراجویی های رستوران گشت و مختصری هم از اینکه چیشد که گشت شد برامون میگه. قسمتهای تصویری هم تو این اپیزود داریم که توکانال یوتوب
Persian Chefs
در ویدئو کست این برنامه میتونین این گفتگو رو تصویری دنبال بکنید و لذت بیشتری ببرید.
با تشکر از حامی مالی این قسمت، کوپا کافه
Popular Podcasts
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
The official podcast of comedian Joe Rogan.
The latest news in 4 minutes updated every hour, every day.
The World's Most Dangerous Morning Show, The Breakfast Club, With DJ Envy And Charlamagne Tha God!
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com