La dispensa del Genovese
La dispensa del Genovese, dove qualità, tradizione e unicità sono i passi di un viaggio che faremo insieme: dalle materie prime alla nostra tavola.
Episodes
April 1, 2021 • 4 mins
La storia delle tovagliette di carta del ristorante il Genovese: un'altra unicità della tradizione del territorio ligure.
Mark as Played
March 24, 2021 • 2 mins
Agrume particolare del Ponente ligure, l'arancio Pernambucco è usato dal ristorante Il Genovese e dalla gelateria Galata.
Mark as Played
March 17, 2021 • 4 mins
Tipico di Savona e del Ponente ligure, il chinotto è un agrume dalla storia interessante e da un sapore inconfondibile.
Mark as Played
March 10, 2021 • 8 mins
Viaggio alla scoperta dei formaggi liguri: tra storia e peculiarità.
Mark as Played
March 4, 2021 • 5 mins
Simbolo della cucina ligure e del pesto genovese: "sua Maestà" il basilico.
Mark as Played
February 24, 2021 • 4 mins
La storia dell'aglio di Vessalico: dalla Valle Arroscia (nell'imperiese) ai nostri piatti.
Mark as Played
February 11, 2021 • 5 mins
La razza bovina Cabannina, l'unica razza autoctona della Liguria.
Mark as Played
February 3, 2021 • 4 mins
Le origini e la storia del ristorante Il Genovese: dal 1912 ad oggi.
Mark as Played
Popular Podcasts
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations.
Anna Sale explores the big questions and hard choices that are often left out of polite conversation.
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people.
A straightforward look at the day's top news in 20 minutes. Powered by ABC News. Hosted by Brad Mielke.