A Gusto con la Tierra
El podcast de la alimentación sostenible de EFEsalud y Nestlé
Episodes
December 26, 2022 • 9 mins
¿Qué hemos aprendido durante este año sobre la alimentación sostenible? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos resume los principales temas que hemos tratado durante estos meses en el podcast 'A gusto con la Tierra'.
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December 19, 2022 • 10 mins
¿En navidades nos olvidamos de la sostenibilidad en nuestras mesas? ¿Qué alternativas veggies hay ante el pescado y marisco, típicos en estas fechas? ¿Qué menú más sostenible podemos preparar en estas fiestas? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos responde a estas y otras cuestiones.
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December 12, 2022 • 10 mins
¿Cuáles son las verduras que encontramos en invierno? ¿Qué frutas típicas hay? ¿Qué tipo de recetas saludables podemos realizar en esta temporada del año? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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December 5, 2022 • 7 mins
¿Cómo disfrutar del consumo de pescado y marisco de forma sostenible? ¿Cómo podemos saber los consumidores si estamos comprando o no pescado capturado de forma sostenible?¿Cómo encaja la pesca en cautividad dentro de la alimentación sostenible? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos despeja todas estas dudas en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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November 28, 2022 • 10 mins
¿Sabemos leer e interpretar las etiquetas de los alimentos que encontramos en los supermercados? ¿Cómo entender la tabla nutricional de los productos? ¿Hay alimentos que nos estén obligados a proporcionar información nutricional? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos responde a todas estas preguntas en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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November 21, 2022 • 11 mins
¿Una dieta veggie es segura y saludable para un adolescente?¿Cuáles son los nutrientes claves o que más preocupan cuando los niños o jóvenes siguen una alimentación basada en vegetales? ¿Cómo asegurar el calcio necesario para su crecimiento óseo en caso de seguir una alimentación veggie? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos ofrece muchos consejos en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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November 14, 2022 • 10 mins
¿Es cierto que una mujer veggie tiene más posibilidades de descompensar el ciclo menstrual o sufrir anemia? ¿Es frecuente la desaparición de las menstruación en mujeres vegetarianas o veganas? ¿Cómo influye la manera de alimentarnos en problemas relacionados con la salud de la mujer como el ovario poliquístico? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos responde a estas y otras cuestiones.
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November 7, 2022 • 11 mins
¿Cuánta cafeína tiene una taza de café? ¿Cómo diferenciar todas las variedades de café que existen? ¿Cómo elegir opciones sostenibles? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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October 31, 2022 • 14 mins
¿Cómo conseguir seguridad y buena higiene en nuestras cocinas? ¿Cuál es la forma correcta de lavar nuestros alimentos antes de su consumo? ¿Qué utensilios sostenibles deberíamos usar? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos ofrece muchos consejos en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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October 24, 2022 • 12 mins
¿Qué cuestiones básicas tenemos que tener en cuenta para evitar tirar comida a la basura? ¿Cómo debemos organizar nuestra cesta de la compra para ser más sostenibles con el planeta? ¿Cómo aprender a aprovechar los alimentos sin caer en la monotonía? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos da todas las claves.
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October 17, 2022 • 11 mins
Otoño es sinónimo de vuelta a la rutina. ¿Cómo retomar los hábitos saludables que teníamos olvidados? ¿Cuánto tiempo necesitamos para planificar un menú semanal? ¿Cómo nos ayuda la planificación para evitar el desperdicio alimentario? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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October 10, 2022 • 10 mins
¿Qué diferencias hay entre los probióticos y los prebióticos? ¿Qué peculiaridades tienen los fermentados? ¿Es seguro preparar fermentados vegetales en casa? Respondemos a estas cuestiones con Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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October 3, 2022 • 13 mins
¿Cuáles son los principales beneficios de las verduras y tubérculos? ¿Por qué es importante incluir su consumo desde edades tempranas para evitar el rechazo en el futuro? ¿Cómo evitar desperdiciar las partes no comestibles de las verduras? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos ofrece muchos consejos en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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September 26, 2022 • 11 mins
¿De qué frutas podemos disfrutar en esta estación del año? ¿Qué beneficios tienen? ¿Cómo sacar el máximo partido a las verduras y hortalizas de esta temporada? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos da todas las claves de la alimentación durante el otoño.
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September 19, 2022 • 12 mins
¿Con cuánta frecuencia nos vamos de picnic los españoles? ¿Qué platos preferimos cuándo comemos al aire libre? ¿Cómo disfrutar de un picnic sin ningún tipo de riesgo alimentario? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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September 12, 2022 • 8 mins
En este nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra' nos centramos en las frutas. ¿Consumimos suficiente? ¿Qué nos aporta la fruta desecada? ¿Cómo lavar las frutas tras comprarlas en el supermercado? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos da muchos consejos para un buen consumo de frutas en una alimentación sostenible.
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September 5, 2022 • 11 mins
¿Es cierto que el desayuno es la comida más importante del día? ¿Qué alimentos deben formar parte de él? ¿Es necesario desayunar a primera hora? Respondemos a estas cuestiones con Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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August 29, 2022 • 10 mins
¿Cómo saber si estamos bien hidratados? ¿Qué frutas nos ayudan a un buen aporte de agua durante los meses de verano? ¿Qué podemos hacer nosotros desde nuestras cocinas para ahorrar agua y hacer un consumo responsable ? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos da una serie de claves en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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August 22, 2022 • 13 mins
¿En el ámbito del deporte se puede seguir una alimentación a base de plantas? ¿Puede cambiar su rendimiento o las marcas que pueda realizar? ¿Es habitual que los deportistas no ingieran la energía suficiente? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos da todas las claves.
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August 15, 2022 • 9 mins
¿Cómo deben ser las recetas durante este verano para que nos hagan sentirnos mejor y poder disfrutar de estos días del año? ¿Cómo podemos sacar el máximo partido a todos los ingredientes que tenemos durante esta estación? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.
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