《品酒人生》— 第一百二十四集

今期主題：

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第124集，5月6日星期一晚上九點播放  主持｜ Henry & Jacinda 紅酒知識｜紅酒拍賣 美酒品嚐｜By Farr Chardonnay 2022, Bannockburn VIC 美酒佳餚 | 翠湖酒家, North Sydney  澳洲的紅酒拍賣會，不只是給富有收藏家找尋罕有的收藏品，也是普通喜愛酒之人也能夠拍賣到價廉物美和陳年的好酒，本集介紹怎樣參加拍賣，需要注意的事項，出價方法和拍賣行的資料。美食方面，分享北悉尼翠湖酒家近期的新菜餚。以下是澳洲五個專业酒類拍賣行的名字 1. Langston’s  2. MW Wines 3. Odd Bin 4. Sterling 5. Wickman’s

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。