In dieser Folge sprechen wir mit der Kinderärztin Carolin Wiedmann und der Dr. Biologin Anastasia Pyanova über vegane Ernährung in der Schwangerschaft, in der Stillzeit und in der Beikost.
Gibt es einen wissenschaftlichen Konsens zur Sicherheit einer veganen Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost? Kommen Entwicklungsstörungen bei Kindern vor, deren Mütter in der Schwangerschaft und Stillzeit vegan leben oder bei Kindern, die von Anfang an vegan leben?
Sind die kritischen Nährstoffe in Schwangerschaft, Stillzeit und bei Beikost die gleichen wie normalerweise bei veganer Ernährung oder gibt es mehr zu beachten?
Wie können die kritischen Nährstoffe ausreichend zugeführt und aufgenommen werden? Ernährung oder Supplemente?
Wie sieht es mit neuerdings als kritisch propagierten Nährstoffen wie Kreatin, Taurin, Carnitin, Carnosin, Arachidonsäure, Kollagen (bzw. Glycin) oder Cholin aus?
Wie sieht eine gut geplante vegane Ernährung in diesen wichtigen Lebensphasen aus?
Carolins Instagram: https://www.instagram.com/plantpowerpediatrician/?hl=de Carolins Webseite: https://vegped.com/
Anastasias Instagram: https://www.instagram.com/ein_bisschen_rational/
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