בפרק זה אנו מארחים את ד״ר אורי כוכבי, סמנכ״ל הטכנולוגיות של חברת רימילק ששואפת לגרום לרעידת אדמה בתעשית המזון ע״י פיתוח טכנולוגיה של ייצור חלב במעבדה ללא רכיבים מן החי ע״י התססה של שמרים.
אורי יספר לנו בין היתר על הפיתוח והטכנולגיה של יצור החלב שלהם, איכותו וטעמו, מה המשמעות שלו מבחינת רגישויות וערכים תזונתיים, תכניות החברה, ייתכנות הכלכלית של המוצר, אתגרים טכנולוגיים, רגולטוריים, דתיים ושיווקיים, איך זה קשור למאזן האנרגיה העולמי ושלל נושאים נוספים.
האזנה נעימה
האתר של רימילק
נותנת החסות שלנו לפרק זה - עמותת מדע גדול, בקטנה
הפטראון שלנו
https://www.patreon.com/lbscience
הצטרפו לדיונים בקבוצת הפייסבוק של מדע גדול בקטנה
https://www.facebook.com/groups/MadaGadolBaktanaPodcastGroup
אתר עמותת מדע גדול בקטנה
Popular Podcasts
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations.
Death, Sex & Money
Anna Sale explores the big questions and hard choices that are often left out of polite conversation.
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.