Quali pesci pigliare

In questa puntata parliamo di pesci e di pesca sostenibile.
Siamo nel 2030, ma per capire meglio il nostro presente facciamo un tuffo nel passato, riscoprendo le ricerche che si stavano svolgendo, su questi temi, all’inizio del decennio precedente.

Lo facciamo grazie agli interventi di Fabio Pranovi, Christine Mauracher, Daniele Brigolin e Giulio Pojana, che ci raccontano le sfide che dovevano affrontare gli ecosistemi marini in rapporto all’industria ittica, ma anche rispetto ai cambiamenti climatici e all’inquinamento; scopriamo quali innovazioni e quali tecniche si stavano sviluppando attorno al 2020, e qual era il ruolo del consumatore che ha portato a cambiare il modo in cui il pesce arrivava sul suo piatto.

Questi aspetti impattavano principalmente su tre obiettivi dell’Agenda 2030:
- l’obiettivo 15 - vita sott’acqua;
- l’obiettivo 12 - produzione e consumo responsabili;
- l’obiettivo 2 - sconfiggere la fame.