December 14, 2021 • 18 mins
Lo chef e imprenditore dell’Osteria Francescana di Modena, miglior ristorante del mondo nella lista World's 50 Best Restaurants 2016, ha ricevuto all'Alma Mater la laurea ad honorem in Direzione Aziendale il 7 febbraio 2017.
Massimo Bottura rappresenta un caso esemplare di gestione di una piccola impresa familiare italiana, raggiungendo in pochi anni un successo senza precedenti e una notorietà a livello globale.
Il video completo è disponibile sul canale YouTube di Ateneo: https://youtu.be/iRMKUGwv2fw
Massimo Bottura rappresenta un caso esemplare di gestione di una piccola impresa familiare italiana, raggiungendo in pochi anni un successo senza precedenti e una notorietà a livello globale.
Il video completo è disponibile sul canale YouTube di Ateneo: https://youtu.be/iRMKUGwv2fw
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