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May 10, 2023 • 67 mins
Continuiamo con le puntate speciali:

𝐆𝐔𝐒𝐓𝐎
rivisitazione dell’omonima puntata di 𝙎𝙀𝙉𝙎𝙄 - 𝙚𝙚𝙘𝙪𝙧𝙚𝙞𝙀𝙣𝙞, 𝙚𝙚𝙥𝙡𝙀𝙧𝙖𝙯𝙞𝙀𝙣𝙞, 𝙙𝙞𝙫𝙖𝙜𝙖𝙯𝙞𝙀𝙣𝙞 𝙚𝙪𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙚𝙧𝙘𝙚𝙯𝙞𝙀𝙣𝙚, un percorso tematico e variegato nei cinque sensi (+1), in sei puntate, andate in onda su Tradi Radio per la chiamata alle arti lanciata dal Fondo Tullio De Mauro - Rete Italiana di Cultura Popolare nel maggio 2020 per andare incontro e sostenere artisti, musicisti e attori che non avevano più la possibilità di esibirsi in pubblico.
Di cosa parleremo, quindi?

Cos’Ú il gusto, che aree cerebrali attiva, quali sono i sapori. Lo scopriamo con Martine Vallarino, psicologa e psicoterapeuta, docente all’università di Pavia, autrice, con Mara Bellati di 𝘗𝘎𝘪𝘀𝘰𝘭𝘰𝘚𝘪𝘢 𝘥𝘊𝘭 𝘚𝘶𝘎𝘵𝘰, Carocci.

Quindi, 𝙄𝙡 𝙘𝙀𝙧𝙥𝙀 𝙙𝙚𝙡 𝙩𝙚𝙚𝙩𝙀, 𝙥𝙚𝙧𝙘𝙀𝙧𝙚𝙞 𝙚𝙚𝙣𝙚𝙀𝙧𝙞𝙖𝙡𝙞 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙡𝙞𝙣𝙜𝙪𝙖. Riflessioni e suggestioni sensoriali su lingua e stile - a cura di Anna Chiara Strafella - GUSTO

Cosa mangiano e cosa bevono le divinità? Scopriamo l’idromele con Alberto Nutricati che per 𝘟𝙪𝙡𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙞𝙣 𝙩𝙧𝙖𝙣𝙚𝙞𝙩𝙀, miti, folklore e tradizioni, ci propone ancora delle curiosità su frutti portatori di sciagure: il frutto proibito del giardino dell’Eden ed il pomo delle Esperidi che scatenò la guerra di Troia, per concludere con l’importanza del cibo nelle fiabe.

Da 𝘙𝘪𝘀𝘊𝘵𝘵𝘊 𝘪𝘮𝘮𝘰𝘳𝘢𝘭𝘪 di Manuel Vazquez Montalban, Feltrinelli, il baccalà al pil pil, il piatto re dei mari e dei letti, vale a dire, il piatto re di tutte le navigazioni (e come dice Montalban, vivere non Ú necessario, ma navigare sì).

Un piccolo estratto da 𝘌𝘎𝘵𝘢𝘎𝘪 𝘀𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘊 di Muriel Barbery.

Avete mai desiderato di poter assaggiare tutti i cibi deliziosi che vedete online?
Bene, presto potrebbe diventare una realtà, grazie al Norimaki Synthetiser, un ‘invenzione dell’Università di Tokio.

𝙏𝙀𝙧𝙗𝙞𝙙𝙚 𝙩𝙧𝙖𝙢𝙚, 𝙞𝙡 𝙡𝙖𝙩𝙀 𝙀𝙚𝙘𝙪𝙧𝙀 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙧𝙀𝙫𝙞𝙣𝙘𝙞𝙖. Racconti di piccola quotidianità criminale a cura di Siegrid Agostini. Per Gusto, la storia di Katherine Mary Knight, 𝘓𝘢𝘥𝘺 𝘊𝘢𝘯𝘯𝘪𝘣𝘢𝘭.

Ostriche, cioccolato, peperoncino, anguria (sì, anguria) sono davvero cibi #afrodisiaci?

Citazioni sul gusto in chiusura, q.b.
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