November 5, 2020 • 56 mins
Nell’autunno del 1975 Mario Soldati parte per il suo terzo viaggio in Italia alla ricerca dei vini genuini, tra le province di Sassari, Nuoro, Cagliari e Oristano.
Il programma iniziale prevede una toccata e fuga di pochi giorni, alla fine decide di restarci un mese: è il richiamo magico ed ancestrale del “Continente Sardegna”, protagonista della seconda puntata della seconda stagione di Vino al Vino 50 anni dopo.
Una storia che ci ricorda quella di un grande amico e assaggiatore, ormai sardo d’adozione: Dario Cappelloni, oggi collaboratore di Doctor Wine, ci aiuta a ricostruire le coordinate del vino regionale, con particolare riferimento all’universo Cannonau e a quello degli “Sherry naturali”, dalla Malvasia di Bosa alla Vernaccia di Oristano.
Tocca invece al “sardo di mondo” Giuseppe Carrus, collega di lunga data al Gambero Rosso, l’arduo compito di raccontare le innumerevoli declinazioni territoriali, culturali e gastronomiche del Continente: un’immersione affascinante tra le “incontrade” e i capisaldi della cucina regionale, completata dall’immancabile indagine di un Ispettore Palma come non lo avete mai sentito.
Ne viene fuori un taccuino di viaggio stracolmo di consigli: bottiglie, cantine, visite, tavole, soste, prodotti, con tantissimi nomi vecchi e nuovi da scoprire e riscoprire nelle principali zone attraversate insieme ai nostri ospiti.
Non ci resta dunque che augurarvi: buon ascolto!
Tipicamente presenta
Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco
Seconda serie, seconda puntata
Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano
Sardegna
Con l’amichevole partecipazione di Dario Cappelloni, Giuseppe Carrus e l’Ispettore Palma
Letture e grafica di Tiziana Battista
www.tipicamente.it
CREDITI
LETTURE
Vino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)
Terzo viaggio (Autunno 1975). Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano (pp 473-524
DA LEGGERE
Anteprima annata 2019 a Mamoiada, Dario Cappelloni – Doctor Wine
www.doctorwine.it/pot-pourri/miscellanea/anteprima-annata-2019-a-mamoiada
DA BERE E VISITARE
Capichera – Arzachena (SS)
Sella e Mosca – Alghero (SS)
Alessandro Dettori – Sennori (SS)
Adriano Dessena – Benetutti (SS)
Antichi Vigneti Manca – Sorso (SS)
Associazione Mamojà – Mamoiada (NU)
Giuseppe Sedilesu – Mamoiada (NU)
Giovanni Montisci – Mamoiada (NU)
Golosio – Mamoiada (NU)
Luca Gungui – Mamoiada (NU)
Osvaldo Soddu – Mamoiada (NU)
Piergraziano Sanna – Mamoiada (NU)
Giuseppe Gabbas – Oliena (NU)
Roberto Pusole – Lotzorai (NU)
Fradiles (Paolo Savoldo) – Atzara (NU)
Cantina di Neoneli – Neoneli (OR)
Columbu – Bosa (OR)
Fratelli Porcu – Modolo (OR)
Contini – Cabras (OR)
Silvio Carta – Zeddiani (OR)
Davide Orro – Tramatza (OR)
Cantina di Santadi – Santadi (SU)
Enrico Esu (Nerominiera) – Carbonia (SU)
Cantina Giba – Giba (SU)
Argiolas – Serdiana (CA)
Audarya (Salvatore e Nicoletta Pala) – Serdiana (CA)
DA SOSTARE
Agriturismo Kent’Annos – Sennori (SS)
S’Apposentu (Roberto Petza) – Lula (NU)
Su Gologone – Oliena (NU)
Gicappa (ex Cikappa) – Oliena (NU)
Roberto Serra Su Carduleu – Abbasanta (OR)
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (OR)
Sa Cardiga e su Schironi – Capoterra (CA)
BRANI MUSICALI
Jamendo Licensing
Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast
Don't Stop Inspiring - Aliaksei Yukhnevich
Garage Jam – Grumpynora
Minimalistic Inspiring Corporate - Aliaksei Yukhnevich
A Happy Day - Codemusic
Driving Sport Rock – Ivaen
Positive - Aliaksei Yukhnevich
Well what do you Know – Stock Music Entertainment Group
Side effect – Hubrich Lauterbach Music
Technology Background Corporation Idea Tech – Blue Giraffe
Inspiring Country - Matti Paalanen
Success – Akashic Records
Altri brani
Creative Commons license (CC BY 3.0)
Loving Heart – Anchors and Seagulls – Icons8 (icons8.com)
Meatball Parade - Kevin MacLeod – Incompetech (incompetech.filmmusic.io/song/4993-meatball-parade)
Living taciturn – Dropping Brahms - ccMixter (dig.ccmixter.org)
Sigla Ispettore Palma:
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
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Il programma iniziale prevede una toccata e fuga di pochi giorni, alla fine decide di restarci un mese: è il richiamo magico ed ancestrale del “Continente Sardegna”, protagonista della seconda puntata della seconda stagione di Vino al Vino 50 anni dopo.
Una storia che ci ricorda quella di un grande amico e assaggiatore, ormai sardo d’adozione: Dario Cappelloni, oggi collaboratore di Doctor Wine, ci aiuta a ricostruire le coordinate del vino regionale, con particolare riferimento all’universo Cannonau e a quello degli “Sherry naturali”, dalla Malvasia di Bosa alla Vernaccia di Oristano.
Tocca invece al “sardo di mondo” Giuseppe Carrus, collega di lunga data al Gambero Rosso, l’arduo compito di raccontare le innumerevoli declinazioni territoriali, culturali e gastronomiche del Continente: un’immersione affascinante tra le “incontrade” e i capisaldi della cucina regionale, completata dall’immancabile indagine di un Ispettore Palma come non lo avete mai sentito.
Ne viene fuori un taccuino di viaggio stracolmo di consigli: bottiglie, cantine, visite, tavole, soste, prodotti, con tantissimi nomi vecchi e nuovi da scoprire e riscoprire nelle principali zone attraversate insieme ai nostri ospiti.
Non ci resta dunque che augurarvi: buon ascolto!
Tipicamente presenta
Vino al vino 50 anni dopo
Un podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco
Seconda serie, seconda puntata
Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano
Sardegna
Con l’amichevole partecipazione di Dario Cappelloni, Giuseppe Carrus e l’Ispettore Palma
Letture e grafica di Tiziana Battista
www.tipicamente.it
CREDITI
LETTURE
Vino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)
Terzo viaggio (Autunno 1975). Nelle province di Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano (pp 473-524
DA LEGGERE
Anteprima annata 2019 a Mamoiada, Dario Cappelloni – Doctor Wine
www.doctorwine.it/pot-pourri/miscellanea/anteprima-annata-2019-a-mamoiada
DA BERE E VISITARE
Capichera – Arzachena (SS)
Sella e Mosca – Alghero (SS)
Alessandro Dettori – Sennori (SS)
Adriano Dessena – Benetutti (SS)
Antichi Vigneti Manca – Sorso (SS)
Associazione Mamojà – Mamoiada (NU)
Giuseppe Sedilesu – Mamoiada (NU)
Giovanni Montisci – Mamoiada (NU)
Golosio – Mamoiada (NU)
Luca Gungui – Mamoiada (NU)
Osvaldo Soddu – Mamoiada (NU)
Piergraziano Sanna – Mamoiada (NU)
Giuseppe Gabbas – Oliena (NU)
Roberto Pusole – Lotzorai (NU)
Fradiles (Paolo Savoldo) – Atzara (NU)
Cantina di Neoneli – Neoneli (OR)
Columbu – Bosa (OR)
Fratelli Porcu – Modolo (OR)
Contini – Cabras (OR)
Silvio Carta – Zeddiani (OR)
Davide Orro – Tramatza (OR)
Cantina di Santadi – Santadi (SU)
Enrico Esu (Nerominiera) – Carbonia (SU)
Cantina Giba – Giba (SU)
Argiolas – Serdiana (CA)
Audarya (Salvatore e Nicoletta Pala) – Serdiana (CA)
DA SOSTARE
Agriturismo Kent’Annos – Sennori (SS)
S’Apposentu (Roberto Petza) – Lula (NU)
Su Gologone – Oliena (NU)
Gicappa (ex Cikappa) – Oliena (NU)
Roberto Serra Su Carduleu – Abbasanta (OR)
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (OR)
Sa Cardiga e su Schironi – Capoterra (CA)
BRANI MUSICALI
Jamendo Licensing
Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast
Don't Stop Inspiring - Aliaksei Yukhnevich
Garage Jam – Grumpynora
Minimalistic Inspiring Corporate - Aliaksei Yukhnevich
A Happy Day - Codemusic
Driving Sport Rock – Ivaen
Positive - Aliaksei Yukhnevich
Well what do you Know – Stock Music Entertainment Group
Side effect – Hubrich Lauterbach Music
Technology Background Corporation Idea Tech – Blue Giraffe
Inspiring Country - Matti Paalanen
Success – Akashic Records
Altri brani
Creative Commons license (CC BY 3.0)
Loving Heart – Anchors and Seagulls – Icons8 (icons8.com)
Meatball Parade - Kevin MacLeod – Incompetech (incompetech.filmmusic.io/song/4993-meatball-parade)
Living taciturn – Dropping Brahms - ccMixter (dig.ccmixter.org)
Sigla Ispettore Palma:
Spy Glass by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glass
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